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喝粥真的能养胃吗?这些人喝粥千万要注意

编辑时间:2018-12-24   作者:   来源:二点美食大咖儿   阅读次数: 4554

  天气逐渐变冷,有些地方早已经下过了今年的第一场雪,但是在这个寒冷的天气里面,能喝上一碗热腾腾的粥,暖心又暖胃。对于中国人来说,早餐喝粥也是一件赏心悦目的事情,每天喝着不同的粥,就像在欣赏一件艺术品,然后再搭配着包子、馒头、油条等,让早餐变得更加有趣。

 

  我国在很早的时候就已经喝粥了,早在《周书》就有记载了,“黄帝始烹谷为粥”。在四千多年前,粥就是我国的主要食物,而到了2500年前就用作药用,在《史记》中的“扁鹊仓公列传”,就有记载,西汉出名的名医叫淳于意,就曾经用“火齐粥”治好了齐王的病。而汉代的医圣张仲景,就在著作《伤寒论》中,写过“桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。”

 

  到了汉朝之后,粥的不仅只限于药用,它还将食用和药用相结合,让人们在喝粥的时候还能养生。宋代的大文豪苏轼,就曾经写过“夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言”。还有南宋的著名诗人陆游,也特别的崇尚喝粥养生,他说喝粥可以让身以健康,还能延年益寿呢。为此还写了一首诗,叫《粥食》,“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”让人们对粥有了更多的看法。

 

  所以说,粥不仅仅是一个食物,而是人们的一种精神寄托,它对中国人的意义深远,比任何食物还要有意义呢。喝粥还有很多的好处呢,用白米熬粥,温度超过60℃就会产生糊化作用,熬出来的粥软糯可口,入口即化,下肚之后很容易消化的。而且还能增强食欲,补充体力,防止便秘,预防感冒,防止喉咙干涩,更有调养肠胃的作用。

  但是粥的种类有很多,不同的粥它们的功效也是不一样的,小编就给大家介绍几款不同粥的功效。

  第一种:薏米粥

  薏米粥是用薏米、羊肉、红豆等食材,放入适量的清水,熬煮出来的粥,而且薏米本身就有利水消肿、健脾祛湿的功效。薏米里面含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,如果皮肤不太好的话,就可以长期地食用薏米粥。

 

  第二种:桂圆紫米粥

  很多人看到桂圆紫米粥,以为是我们过年吃的腊八粥,其实不然。桂圆紫米粥有补血补气的作用,而且营养价值极高,特别适合在早餐食用。

 

  红枣小米粥是属于五谷类的,可以通常润便,预防便秘。不管是老人还是小孩,都很都适合,早餐来碗红枣小米粥,身体健康少生病。

 

  第三种:南瓜粥

  南瓜粥可使所有的粥类里面,最具有养生效果的,因为南瓜是温性食物,早餐来碗养生粥,促进消化,补充体内维生素A,还能改善我们的视力呢。

 

  粥虽然很养生,但是肠功能正常的人,就不要每天喝粥了,因为粥的能量低,消化又快,很容易产生饥饿的感觉,所以正正常人要想喝粥的话,还是在粥里面放入根茎类、杂豆类、谷物类等的粗粮,不仅可以增强肠胃蠕动,还能增加饱腹感,摄入更多的营养。

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