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合肥迎来一年一度腌腊季 过年味道飘香街头

编辑时间:2017-12-05   作者:   来源:视觉中国   阅读次数: 402

2017年12月3日,合肥市周谷堆农贸市场开始腌腊了各种禽肉。晾晒架上,屋檐下……挂满了鸡、鸭、鹅、香肠、肉、鱼……“腌腊物,备年货”,是江淮大地千百年来的“冬腊风腌、蓄以卸冬”的民间习俗。腌腊承载着历史的文化、童年的记忆、故乡的风情、过年的味道。图为来自庐江的陈玉梅正在屋檐下晾晒 土鸭。

图片来源:纪实/视觉中国

一位市民正在腌腊鸡肫。

市民们正在灌制香肠。

晾晒架上挂满了各种晾晒的香肠。

晾晒架上晒满了香肠。

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